加悦町タンデムツー＆サイクリング（蕎麦編）
大江山の麓に盆地が広がっています
京都から 道の駅「シルクのまち かや」までＫ1200ＬＴタンデムで 一走り
ここで 一台２００円のレンタサイクルに乗り換え 加悦の町を 散策しました
踏み出してしばらくして 地元でも有名な
こだわりの蕎麦屋 「そば工房 くり」に到着
ここのメニューはいたってシンプル
白そば 黒そば 梅そば その他３種くらいで
すべて 冷たい蕎麦のみ
頂いたのは 白そば 大盛りです
蕎麦の実の内部のみを使用したやや青みがかった蕎麦
ワサビも天然物を その場でサメの皮で摩り下ろしたもの
これを ちょっと蕎麦にのせて だしを付けずに そのまま頂く
細いのに長くて 歯ごたえがよい
噛めば噛むほど 蕎麦の味が染み出てきて うまい
この店 １１時３０分開店で 売り切れ次第 閉店
僕達は１１時２７分に店に一番乗りで入ったのだが
すぐに２０名ほどの席は満席になってしまった
昼時には待ち時間を
そして早めに行かないと売り切れ閉店になりそうだ
